nbsp;انگور از خانواده ویتاسه (Vitaceae) می باشد، و دارای چندین جنس و گونه است. دو زیر جنس Muscadinae، Euvitis از تظر تغذیه مهم هستند. و به جنس vitis تعلق دارند. در جهان جایگاه مهمی دارد. ایران یازدهمین کشور تولید کننده انگور است. ارقام انگور بسیار زیاد می باشند، و تنوع بسیار زیادی دارد. در اکثر مناطق کشور شامل مناطق سردسیر شمالی تا مناطق کویری و جنوبی قابل کشت است. مهم ترین تولید کنندگان انگور استان های خراسان، قزوین، آذربایجان شرقی و آذربایجان غربی هستند. مهم ترین ارقام تازه خوری شامل یاقوتی، خلیلی بیدانه سفید و قرمز، عسگری، سفید فخری، سرخ فخری، صاحبی، شیرازی، تبرزه، لعل سفید و قرمز می باشد. این میوه یکی از منابع تغذیه برای تامین انرژی است. قابلیت خشک شدن برای تهیه کشمش را دارد. مهم ترین کاربردهای انگور از جمله تازه خوری و تهیه کشمش، کنسانتره، آبمیوه، فرآورده های تخمیری، مربا، شیره و روغن بذر انگور می باشد.