lrm;ماهی رو با ادویه و پیاز طعم دار کنید و چند ساعت بهش استراحت بدید. lrm;سبزی شکم پر که شامل گشنیز جعفری شوشاق ترش تره خالواش هست حسابی سرخ کنید بهش گردو و زرشک و پیاز داغ اضافه کنید و در اخر نمک و رب انار بزنید . lrm;داخل شکم ماهی و با مواد پر کنید و داخل فر از قبل کرم شده با دمای ۱۶۵ درجه قرار بدید و بهش سر بزنید تا کاملا مغز پخت بشه lrm;اواخر پخت با چاقو چند تا شیار روی ماهی بزنید که هم مغز پخت بشه هم از طبخ کامل اطمینان پیدا کنید lrm;الباقی مواد سرخ شده رو با اب نارنج کمی رقیق کنید و کنار ماهی سرو کنید