ترش شامی مواد لازم (۴نفر) گوشت چرخ کرده. ۲۲۰گرم تخم مرغ ۱عدد پیازمتوسط ۱عدد نمک ۲ق چ فلفل ۱ق چ زرچوبه ۱ق چ رب ۱ق غ گوجه ۱عدد روغن بمیزان لازم آبغوره نصف استکان یا(آب نارنج .ابلیمو.آب زرشک .آب انار) http://khoshmaze2020.blogfa.com